旗山老街-屏東肉圓

來到旗山老街大家都會想到旗山香蕉、媽祖廟口
臭豆腐、還有當歸鴨，很少人會知道這家位於旗山老街後的屏東肉圓。
因為我本身是旗山人，從小就喜歡吃這家肉
圓，它原本開在廟旁邊的大水溝邊，小時後記得
一顆肉圓5塊錢，放學回家我都會跟同學們點3顆來
吃，配上湯頭真的是讚不絕口。



現在去吃飯能看到幾個老闆老闆娘能笑的這麼開心呢。
老闆年紀這麼大還是一直在做生意，不知道是不放心
傳承還是二代不肯接手?有時候會看到兒子們也出來幫忙。



肉圓是用蒸的裡面加入一些藥材吃的時候會
有一股藥香，看上面照片不知道是不是泡在藥材裡面。

一顆25  一份是2顆$50

如果你們是要旗山吃到吐之旅
切記其實可以一人點一顆就好
不然你會跟我一樣很多都沒有吃到然後幾日內又想來旗山

只能說這裡的皮真的很Q好嫩非常彈牙

肉很入味而他的辣椒醬我也相當的喜歡，聽說是自

家熬煮醬料很有古早風味，又不像外面吃黑輪再用的

辣椒醬，搭配肉圓與湯汁好吃不得了。

吃完之後開始第2階段

加入店家自製大骨湯一起吃，本地人應該都是這種吃法了。

這家似乎不是觀光客愛來的店，
畢竟他在旗山老街後面一般觀光客不會逛到那裏，
不過要回高雄的路上就會經過歐 ，走路有點遠就是了
當然如果你是屏東人  剛好來旗山玩  應該沒必要要吃屏東肉圓這樣。

屏東肉圓
高雄市旗山區中山南街1巷5號  
07-662-4792  
15:00-賣完為止

萬巒豬腳-海鴻飯店

國人喜歡吃豬腳由來已久，時運不濟，去霉改運，均少不 了吃豬腳一求吉利，說到豬腳，總會想起屏東的【萬巒豬 腳】。萬巒豬腳創始人林海鴻先生，光復初年，原本在萬 巒市場內擺麵攤，突然靈機一動，改變生意方式，創立海 鴻食堂，不賣湯麵而改賣豬腳，早期兼做外燴辦桌，後來 擴大為海鴻飯店，現今已傳承至第三代，由其兩兄弟共同 經營。在民國59年及民國74年時，附近紛紛開店賣起豬腳 ，形成現在萬巒特有的豬腳街。萬巒鄉是屏東縣所屬的一 個小鄉鎮，萬巒豬腳聞名全台，主要在於它的特殊製作過 程，獨特配方、佐料，使它有別於其他地方所產製的豬腳 ，萬巒豬腳吃起來不油膩，皮、肉、筋，韌性中帶點脆的 感覺，十分爽口，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了 還想再吃。

據說海鴻飯店在屏東開了很多家分店，不過Soya還是覺得要去本店吃比較有感覺，果然海鴻飯店事業做很大，不但停車場多，而且在下午三點的人潮也是沒有停過，看來也有不少人午餐吃的很晚。

門口放了一盆盆魯好的豬腳，真的是超誘人，生意太好，站在旁邊聽到的都是剁豬腳的菜刀聲，好像從來沒停過。

菜單在這，價位不算高啦。

海鴻的蒜蓉醬真的滿夠味的有著濃濃的蒜香及鹹甜的口感，但吃完又不會滿口都蒜味記得小時候吃豬腳都要狂沾，和豬腳一起入口真的滿不錯的印象中這盤豬腳的口感滿有嚼勁的，一樣不油不膩。

萬巒豬腳征戰無數，榮獲2009年豬腳食神廚藝比賽最佳賣相獎、榮獲2010年台灣豬腳王廚藝比賽傳統組台灣豬腳王！精美的禮盒包裝，以真空方式將豬腳原汁原味送到府。

獨特的蒜味佐醬以獨特配方、佐料製成，也十分受到歡迎。微鹹、微甜的滋味，以及濃郁的蒜香味都使人印象深刻，Q彈的豬腳搭配醬料十分合味，也十分下飯，讓人吃了還想再吃。

海鴻飯店─萬巒豬腳原創始店

地址： 923屏東縣萬巒鄉民和路36-2號1樓

電話：08-7811220

營業時間：10:30-20:00

仁武烤鴨

「仁武烤鴨」對外縣市的朋友來說或許陌生，但它在高雄市幾乎無人不知無人不曉。
以前在舊店時每每到了用餐時間，店外總是擠滿一堆人，人多到還得以抽號碼牌來確認購買先後順序才行。
之後因為某些原因換了地方，但不僅生意不受影響，更是越嗆越滾，除了設置了用餐區還有專屬停車場。




烤全鴨$400半隻$200好像也不貴，曾經買過半隻就要$360的。




掛在玻璃櫥窗的手扒全雞，隻隻色澤亮麗、身材姣好。




看師傅手起刀落的切出一片片鴨肉片，相當老練。



包烤鴨的荷葉餅，也是店家新鮮現做。



用機器快速壓烤出一張張荷葉餅。仁武烤鴨因為生意太好，後面竟然設了現食區，裡面理所當然的坐滿了人。


仁武烤鴨的鴨肉切的較為厚實且大片鴨肉多汁而且軟嫩外皮烤成深色焦糖色帶點微微脆度。

再來是炒鴨骨屬於重口味的一道每次吃炒鴨骨都好想配個汽水還啤酒什麼的。

與眾不同的荷葉餅，比一般的餅皮略厚，吃起來竟有點像很薄很薄的 pizza 。